Chef de cuisine F/H

Entreprise familiale créée en 1896, le Domaine d'Anglas propose à ses clients de déconnecter du quotidien pour se rapprocher de la nature, retrouver ses proches et découvrir de nouveaux horizons.

Le Domaine d'Anglas c'est un Camping 4 étoiles au cœur d'un Vignoble conduit en agriculture Biologique depuis 1999 à seulement 35 minutes de Montpellier. Ici, la nature est omniprésente.

Nous recherchons un Talent : un Chef de cuisine F/H pour la saison 2023. 

Nous avons besoin de vous pour : 

• Etablir les cartes & menus, dans le respect des fiches techniques.
• Encadrer l'équipe de saisonniers : formation, fluidité de la production, recadrage des collaborateurs au besoin.
• Contrôler et participer à la bonne application des règles d’hygiène dans la cuisine. 
• Contrôler et entretenir le matériel et les locaux
• Participer à la gestion des stocks et aux inventaires avec le Responsable Restauration. 
• Participer au choix et aux commandes aux fournisseurs. 

Cuisine en cours de rénovation et carte en pleine évolution... il y a matière à s'épanouir au Restaurant La Bergerie du Domaine d'Anglas. Rejoignez l'aventure ! 

• Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 année à un poste similaire.
• Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
• Outre des compétences techniques, votre dynamisme fera la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.