Responsable de salle F/H

Notre entreprise familiale depuis 1896 possède un Camping 4 étoiles au cœur d'un Vignoble conduit en agriculture Biologique depuis 1999. 

Notre complexe oenotouristique, situé à 35 minutes de Montpellier accueille une clientèle agréable et exigeante, française et étrangère. 

Nous recherchons un/une responsable de salle (F/H) dans le cadre du développement qualitatif du Restaurant. 

Directement rattaché au responsable de la restauration, le candidat (F/H) recherché devra  :

• Maitriser la qualité d'accueil et de service en salle 
• Apporter conseil à la clientèle : choix du vin, indications sur la provenance des produits... 
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veiller à la propreté des locaux 
• Etre responsable de caisse 
• Etre responsable de l'organisation en salle, du management du personnel et de la communication avec la cuisine
• Garantir la satisfaction client et la fidélisation 

Le candidat doit être sérieux, réactif, appliqué, avoir une capacité d’adaptation et d’organisation avec un esprit d’initiative. Le candidat doit être exigeant et organisé afin que la qualité soit présente sur le travail effectué.

Une expérience significative sur un poste de responsable de salle est souhaitée. 

Permis B indispensable.

Notre entreprise propose un contrat en CDD à pourvoir de mi-avril jusqu'à fin septembre 2021.