Apprenti Responsable de salle F/H

Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme. Nos 46sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagne… Il y en a pour tous les goûts ! L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice.

Envie d'être Apprenti Responsable de salle chez Sandaya

As du service, vous aimez être au contact d’une clientèle internationale ?
Votre mission si vous l’acceptez : devenir Apprenti Responsable de salle dans notre camping avec un contrat d'apprentissage d'un an.
• Durée : 1 an

• Diplôme : niveau bac +2

• Rythme de l’alternance : adapté à la saisonnalité

• Date prochaine session :  octobre 2022

• Lieu de formation : Camping la Dragonnière à Vias (34)

• Logé.e et blanchi.e tout au long de la saison /nourri.e pendant la saison estivale

En quoi consiste ce métier ?

Le Responsable de salle organise la mise en œuvre des prestations, contrôle leur réalisation, encadre le personnel et gère le budget de la structure dont il a la responsabilité. Il est le garant de la qualité des prestations et du bien-être du consommateur.

Contenu de la formation

• Maîtriser l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments
• Mettre en œuvre le plan alimentaire
• Contrôler la réalisation des prestations et développer l’activité commerciale
• Encadrer et accompagner le personnel de la structure
• Élaborer et analyser le compte d’exploitation de la structure
• Analyser les coûts d’exploitation et prévoir le budget de la structure

Pendant votre mission

• Vous servez plats et boissons au plateau.
• Vous gérez la communication avec l’équipe bar/restaurant.
• Vous êtes attentif/attentive à la relation client (écoute, conseil, transmission d’éventuelles remarques).
• Vous maîtrisez les encaissements.
• Vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Vous nettoyez le poste de travail et des ustensiles mis à disposition.

Les +

La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d’une équipe soudée !

Dans votre vie de tous les jours

• vous êtes connu(e) pour votre sens de l’accueil ;
• votre bonne humeur est contagieuse et le sourire votre marque de fabrique ;
• vous êtes dynamique et le « rush hour » ne vous fait pas peur ;
• vous aimez transmettre et faire grandir ;
• vous savez créer un esprit d’équipe.
  
  

Et côté compétences

• vous avez un niveau bac ou équivalent ;
• vous avez obtenu un CAP, BEP, CFP de cuisinier ou de traiteur ou équivalent à une fin de troisième ;
• « You speak English very well » ;
• vous veillez au bon déroulé du travail de chacun ;
• doté(e) d’un excellent relationnel, vous savez soigner la relation client.

Prêt(e) à relever la mission ?

Découvrez l’expérience de travail Sandaya via ce lien et postulez.

Un conseil pour le futur entretien : restez vous-même !

Bon à savoir

- En 2021, plus de 50 emplois saisonniers ont été transformés en CDI.

- Votre bien-être est au cœur de nos préoccupations et nous portons chaque jour nos valeurs : respect de l’autre, excellence, audace et travail d’équipe.

- Nous mettons en œuvre des engagements RSE (Responsabilité Sociale et Environnementale) forts (en savoir plus).