Econome (H/F)

• Centraliser les besoins et s'assure du bon approvisionnement de tous les produits et de tous les fournisseurs; 
• Utilisation de notre outil informatique INPULSE: pour la suivi des commandes et des stocks; 
• Optimiser la rotation des stocks; 
• S'assurer de la conformité de la marchandise livrée et appliquer les règles de stockage
• Gère la relation avec les fournisseurs: suivi des conditions tarifaires, etc...
• Communiquer tous risques de rupture ou de surstockage
• Assurer les inventaires et des clôtures de fin de mois en collaboration avec les responsables de la cuisine centrale et des 3 restaurants; 
• Appliquer les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et facturation
• Effectuer les contrôles d'hygiène sur les marchandises selon les normes HACCP

En intégrant nos établissements, vous vous engagez personnellement pour garantir un service de qualité à nos clients. En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous contribuerez à perpetuer une tradition digne des plus grandes trattorias italiennes. Rejoignez la famiglia Dei Sapori ! 

• Esprit d’équipe
• Rigueur et méthode
• Goût des chiffres
• Capacité d‘anticipation
• Excellentes compétences organisationnelles
• Compétences informatiques (traitement de texte, tableur et logiciel de présentation)
• Excellent négociateur-acheteur et un bon connaisseur des besoins de son entreprise.