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Directeur de Restaurant saison 2023 F/H

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  • Contrat

    CDD - 8 mois

  • Rythme

    Temps plein

  • Lieu

    Brissac

Le Domaine d'Anglas

Notre entreprise familiale depuis 1896 possède un Camping 4 étoiles au cœur d'un Vignoble conduit en agriculture Biologique depuis 1999.

Notre complexe oenotouristique, situé à 35 minutes de Montpellier accueille une clientèle agréable et exigeante, française et étrangère.

Nous recherchons un/une directeur de restaurant (F/H) dans le cadre du développement qualitatif de notre Restaurant La Bergerie. 

Description du cœur de métier

Directement rattaché au responsable de l'établissement, le candidat (F/H) recherché devra :

  • Maitriser la qualité d'accueil et de service en salle
  • Maitriser la qualité culinaire et visuelle
  • Apporter conseil à la clientèle : choix du vin, indications sur la provenance des produits...
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
  • Veiller à la propreté des locaux
  • Etre responsable de caisse
  • Etre responsable de l'organisation du restaurant, du management du personnel et de la communication
  • Garantir la satisfaction client et la fidélisation

Profil recherché

Le candidat doit être sérieux, réactif, appliqué, avoir une capacité d’adaptation et d’organisation avec un esprit d’initiative. 

Le candidat doit être exigeant et organisé afin que la qualité soit présente sur le travail effectué.

Une expérience significative sur un poste de responsable/directeur de restaurant est souhaitée.

Poste à pourvoir en début d'année 2023. 

Travailler dans un cadre tel que le Domaine d'Anglas est unique ! 

Les candidatures seront traitées en fin d'année. 

Référence de l'offre : 2dc42eda-c95e-431b-3405-08d9d6b62e83

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