Chef de cuisine F/H

Notre entreprise familiale depuis 1896 possède un Camping 4 étoiles au cœur d'un Vignoble conduit en agriculture Biologique depuis 1999.

Notre complexe oenotouristique, situé à 35 minutes de Montpellier accueille une clientèle agréable et exigeante, française et étrangère.

Nous recherchons un/une chef cuisinier(re) pour la saison estivale 2022 pour notre Restaurant La Bergerie.

Directement rattaché au Responsable de la restauration vous assurerez la préparation de la carte du Restaurant pour le Camping du Domaine d'Anglas.

Voici vos missions principales :

• Intégrer, former, encadrer et coordonner l'équipe cuisine dans une bonne ambiance de travail.
• S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité et de la satisfaction du client.
• Optimiser les coûts de matières premières.
• Superviser et contrôler les stocks. 
• Application de la méthode HACCP

Carte maison issue de produits locaux : burgers généreux, pizzas gourmandes, salades repas, planches à partager, desserts maison... 

Contrat d'avril à septembre 2022.

Vous êtes sérieux, dynamique et autonome avec une forte capacité d'adaptation. Vous avez une grande capacité de travail et le sens de la discipline.

Travail les weekends et jours fériés.

1,5 jour de repos consécutif / semaine. 

Une expérience significative sur un poste de cuisinier est souhaitée. 

Poste non logé.