COMMIS DE CUISINE F/H

Un havre de paix niché entre mer et montagne pour un job de rêve

Situé dans la région Occitanie, dans le département de l'Aude, à la frontière de la Haute Vallée et des Corbières, et sur la route des Châteaux Cathares.

C'est plus précisément à Arques, petit village au charme indéfinissable, que se trouve notre camping. Vous y découvrirez un lieu harmonisant avec bonheur, environnement naturel privilégié et sérénité.

Les services InNature:

• Restaurant
• Bar/snack
• Animation
• Espace aquatique extérieur et intérieur
• Salle de séminaire
• Espace jeux

Vous intègrerez le restaurant d'un camping 4* et vous seconderez notre cuisinier.

Vous devez savoir travailler la viande, poisson, élaborer des salades dans le respect et l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Possibilité de logement sur place.

Poste a pourvoir mi juin

SALAIRE SELON EXPÉRIENCE

Conditionnement des aliments

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des poissons, produits de la mer

Doser des ingrédients culinaires

Fiches techniques de cuisine

Modes de conservation des produits alimentaires

Mélanger des produits et ingrédients culinaires

Production culinaire

Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)