Chef de partie F/H

L’Arbor & Sens se distingue d’autres restaurants car il allie bonne cuisine «faite maison» et cadre naturel exceptionnel avec son potager d’où sont issus les fruits et légumes des plats proposés sur notre carte, ce qui donne tout son sens à l’expression «du jardin à l’assiette».

Nous voulons faire de ce restaurant un lieu qui enrichit la vie des gens en leur offrant une expérience gustative unique et des moments inoubliables.

• Guidé  par le savoir- faire du chef de cuisine, vous avez la charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité et des règles d'utilisation du matériel. Vous participez à la gestion quotidienne du restaurant en assurant la gestion des stocks de votre partie.

• . Vous serez en charge de la mise en place et du service au poste Entrées, sous la responsabilité du Chef de Cuisine.

  Vous travaillerez en collaboration avec notre chef de cuisine et notre pâtissier.

• Passionné par votre métier avec un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits locaux
• Vous contribuez à l'évolution des plats de votre partie en étroite collaboration avec votre Chef de Cuisine, 
• Vous assurez la gestion des stocks de votre partie 

• Votre sens aiguisé de l'organisation et de la gestion et votre aptitude à travailler en collaboration sont essentielles. Grâce à votre réactivité et à votre esprit d'initiative, vous menez vos missions avec succès.

• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles

Le poste et ses avantages :

- Contrat saisonnier CDD 1 mars au 30 Septembre 2024 - 40h/semaine - 2 jours et demi de repos par semaine - Salaire 1.800 € Net

- Ambiance familiale

- Cadre de travail moderne dans des locaux refaits à neuf

- Poste nourri et possibilité d’être logé

- Mutuelle prise en charge à 100 %

1 ans d’expérience sur le même poste exigé

Nous rejoindre c’est participer à une belle aventure humaine car nous souhaitons des relations de travail basées sur la confiance, l'initiative et la responsabilité.