Manager restauration (H/F)

L’Arbor & Sens se distingue d’autres restaurants car il allie bonne cuisine «faite maison» et cadre naturel exceptionnel avec son potager d’où sont issus les fruits et légumes des plats proposés sur notre carte, ce qui donne tout son sens à l’expression «du jardin à l’assiette».

Nous voulons faire de ce restaurant un lieu qui enrichit la vie des gens en leur offrant une expérience gustative unique et des moments inoubliables.

Nous rejoindre c’est participer à une belle aventure humaine car nous souhaitons des relations de travail basées sur la confiance, l'initiative et la responsabilité.

Responsable de l’ensemble de l’équipe du restaurant, vous garantirez l’efficacité de l’organisation de la production culinaire, la qualité de service, la satisfaction de la clientèle et le développement de l’activité

- Vous êtes :

• Capable de travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine afin de créer un binôme opérationnel pour la bonne gestion de l’établissement
• Autonome, organisé et rigoureux, dynamique, souriant et bienveillant
• Prêt à gérer la mise en place de prestations exceptionnelles (cocktails, repas d’entreprise, mariage…)
• Habité d’un fort esprit de service, l’amour du client vous anime
• Leader naturel, sachant fédérer une équipe autour d’objectifs communs tout en étant capable d’assurer les simples tâches au besoin

- Organiser le service en garantissant la satisfaction client

- Être pro-actif avec votre équipe et vos clients

- Mettre en valeur des produits locaux et de saison

- Assurer le suivi administratif relatif à la bonne gestion humaine et opérationnelle

- Veillez au respect des normes de sécurité, de qualité et d’HACCP

- Accompagner et former vos 8 collaborateurs

- Faire preuve d’exemplarité et être soucieux du bien-être de votre équipe

- Avoir à cœur le respect de chacun et sa bonne intégration au sein du restaurant,

- Vos compétences managériales sont un atout crucial !

Alors ne tardez pas à nous transmettre votre candidature !

Le poste et ses avantages :

- Salaire 2300 € NET + Variable (Base de 42h)

- CDD 1 er mars au 31 octobre 2023

- 2 jours et demi de repos par semaine 

Avantages du poste :

- Ambiance familiale

- Cadre de travail moderne dans des locaux refaits à neuf – entre 30 et 120 couverts en pleine saison

- Poste nourri et possibilité d’être logé

- Avantage mutuelle