Barman / Barmaid F/H

Le Sunelia Les Sablons est un établissement 5* situé à Portiragnes-Plage, l'un des seuls avec son accès direct à la plage. Constitué de 850 emplacements dont 710 locatifs, nous avons trois gammes : Confort, Prestige et Luxe. Au coeur d'un terrain de 15ha le camping est composé de quartiers végétalisés et piétonniers pour certains. Camping de renommée internationale et fondé il y a 52 ans, nous poursuivons notre volonté de montée en gamme avec pour seul objectif la satisfaction clientèle

Dans le cadre de votre poste vous serez amenés à devoir effectuer les tâches suivantes :

Relation commerciale avec la clientèle

• Prendre les commandes
• Recevoir les clients
• Conseiller les clients et susciter la consommation
• Traiter les réclamations et conflits avec la clientèle
• S’assurer en permanence de la satisfaction du client

Contrôle du déroulement du service

• Vérifier la conformité entre les commandes et les boissons servies
• Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service
• S’assurer de la disponibilité des produits au fur et à mesure
• Coordonner les activités entre la salle et le bar
• Réguler, le cas échéant, les commandes pour tenir compte des rythmes de production au bar

Facturation et encaissement

• Préparer et vérifier les factures des clients avec les moyens techniques à disposition dans l’entreprise
• Présenter et encaisser les factures
• S’assurer de la satisfaction des clients
• Remercier les clients de leur visite

Clôture du service et fermeture du bar

• Contrôler sa caisse
• Clôturer et balancer le journal de caisse
• Sécuriser le cash et faire le débriefing de service
• Contrôler le retour et le rangement du matériel propre et débarrassage des mises en place non utilisées
• Fermer et sécuriser l’établissement

Vous êtes vif et motivé, vous aimez le travail en équipe et avez la faculté de vous adapter aisément.

Vous aimez la qualité et avez l'amour du travail bien fait

Vous souhaitez intégrer un établissement qui sait fidéliser ses salariés et souhaitent les voir revenir saison après saison

Possibilité d'évolution - Logement sur place possible - Rémunération selon profil

Titulaire d'un CAP/BEP