Chef de rang / Manageur (se) saison 2022 F/H

Le Camping du Domaine de Massereau, établissement 5 étoiles, est situé à Sommières, au coeur du triangle Camargue, Cévennes et Méditerranée. 

Ce pionnier de l'oenotourisme regroupe un Camping, un Vignoble, un Hôtel Insolite, et un Parc Accrobranche.

Une clientèle française et internationale, familiale et exigeante, séjourne dans ce Camping d'exception.

Dans le cadre de la saison 2022, le restaurant du Camping du Domaine de Massereau propose un poste de Manager. (De avril 2022 à septembre 2022)

Ses missions : 

• Avec une excellente présentation, et parlant anglais couramment, vous maîtrisez parfaitement tous les aspects relatifs au management d'un pôle restauration.
• Service à l'assiette et au plateau, vous dirigez une équipe d'une dizaine de personnes pour servir jusqu'à 120 couverts.
• Gestion des approvisionnements, des stocks, relations et négociations fournisseurs, vous assurez le bon fonctionnement du bar, snack, épicerie, boulangerie, pizzeria et restaurant.
• Vous gérez les plannings, organisez l'équipe en fonction de la saisonnalité.
• Vous gérez les caisses, les clôtures quotidiennes.
• Vous maîtrisez parfaitement le logiciel Pointex.

Salaire à négocier

Conditions de travail : Le Camping du Domaine de Massereau intègre des candidats pour qui le "savoir être" prime sur le "savoir faire". Aussi, en intégrant la Team Massereau, vous vous engagez personnellement pour optimiser les vacances de nos estivants. En partageant les valeurs de l'entreprise familiale, vous aurez donc à coeur de relever les défis humains qui feront de vous un membre de la Team Massereau épanoui. En contrepartie, vous aurez accès aux installations du Domaine, à savoir, le parc aquatique, le spa et les massages, les aires de jeux, le tennis, le parc aventure, le restaurant, le bar / snack, l'épicerie etc. Une 1/2 journée d'intégration permettra de faciliter votre découverte de notre état d'esprit le "Human First". Vous visiterez à cette occasion notre vignoble, testerez le parc accrobranche. En partageant nos valeurs, vous contribuerez à la réussite des vacances de nos estivants...

• Issue d'une école hôtelière, vous savez travailler en équipe et vous aimez servir les clients avec le sourire. 
• Véritable professionnel(le) du service, vous maîtrisez tous les basiques du métier afin d'assurer un service rapide et efficace. 
• Possibilité de logement sur place.